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倪永培:讓中國白酒真正成為消費者的玉液瓊漿
時間:2019-12-05 11:16:44 | 來源:迎駕集團 | 編輯:admin
 
 
核心提示:   12月1日-2日,以創新與高質量發展為主題的2019中國企業家博鰲論壇在海南省博鰲舉行。此間,安徽迎駕貢酒股份有限公司董事長倪永培在接受新華網專訪時說,創新與高質量發展是統一的。高質量的發展離不開創新,...
 
 
  12月1日-2日,以“創新與高質量發展”為主題的2019中國企業家博鰲論壇在海南省博鰲舉行。此間,安徽迎駕貢酒股份有限公司董事長倪永培在接受新華網專訪時說,創新與高質量發展是統一的。高質量的發展離不開創新,只有創新才能發展,只有改革才能抓住機遇。創新載體主要是企業,企業家尤其要有擔當。只有每個企業都樹立創新意識,都成立研發團隊,都不斷增加對創新研發的投入,才能保證企業實現高質量發展,保證產品的高質量。
  “創新驅動高速增長”
  倪永培介紹,安徽迎駕集團是以酒為主要產業鏈的多元化產業集團,企業已有六十多年的經營歷史。由于地處安徽大別山地區,過去人口稀少,交通不方便,企業曾經規模很小,一年銷售額才幾十萬元。
  “是改革開放給迎駕集團帶來了發展機遇。改革開放以后實行了市場經濟,我們的企業從山區逐漸走出縣、市,走向全省,進一步走向華東區域。我們也從一家國有小企業逐漸改革,實行了股份制,成為一家民營股份制企業。目前,迎駕集團是安徽省骨干企業之一,也是在中國釀酒行業的骨干企業之一。”他說。
  在創新與高質量發展方面,迎駕集團進行了多年的探索。倪永培說,迎駕集團率先在全國釀酒行業實現了機械化,實現了糧食不落地、糠不落地,以及統一配料和統一配方,各個生產環節逐漸實現了智能化作業。“我們工廠的工人是在非常干凈整潔的環境中生產,我們的工廠從過去的傳統生產中逐漸實現了現代化、智能化”,他說。
  據介紹,安徽迎駕集團獲得了智能化示范企業的稱號,并且被授予國家級綠色工廠的稱號。“我們對企業的要求是,不但企業要干凈衛生、現代化起來,還要把綠化、美化和藝術化結合起來,使我們的工人時尚起來,使我們的工廠跟上全國現代化的步伐。”
  “品牌建設賦能企業發展”
  “我們的企業從大山里走出來,進入到市場經濟的大潮中,過去不知道什么是品牌,也不懂得市場,遇到了很多挫折和挑戰。”倪永培表示。
  因此我們就大企業學習,學習它們的釀造技術,學習它們的管理經驗,一步步成長起來。“通過近幾年的品牌建設,迎駕集團的品牌價值、品牌形象逐漸提升,企業每年都在以10%以上的速度不斷增長,而且增長的速度越來越快,這就是品牌的作用,也是創新的作用。”他說。
  近年來,隨著人民生活水平的提高,消費升級,酒廠的數量減少了,但名酒廠的銷售額、利潤都在以兩位數的速度攀升。“這就是品牌價值的體現,所謂品牌,就是在人們心目中的公信力”,倪永培說。
  在此情況下,迎駕集團采取了很多措施來提高品牌的公信力,把讓迎駕集團的品牌走向全國、走向世界作為自身使命。“我相信,我們不是沒有名牌,我們要從地方名牌,逐漸成為全國名牌,直至走向世界,樹立信心堅持做下去,品牌就一定能夠打造出來,把振興民族工業作為己任,我們迎駕可以做得到。”他說。
  倪永培介紹,近年來,迎駕集團尋找品牌建設的突破口,提出了生態釀造的理念,通過不斷地實踐,形成了六位一體的生態釀造體系,逐漸建立了生態白酒的標準與體系,形成一種白酒的世界語言,讓迎駕走向全國,走向世界,這是迎駕未來的品牌之道。
  “企業家就是以企業為家”
  倪永培認為,企業家精神在創新和高質量發展方面對企業有著重要的引領作用。
  “我覺得,企業家就是以企業為家,一個企業的領頭人就要一心一意撲在企業上。企業家最大的示范引領作用就是作為企業的領頭人,一定要堅韌不拔,不能被困難嚇倒,只有持續不斷地奮斗,企業才能不斷成長,也才能使企業各級干部和全體員工樹立信心。”倪永培說,此外作為企業家也不能盲目,要腳踏實地、開拓創新、勤于學習、善于研究。
  當前,中國正在從中國制造向中國創造轉變,由中國速度向中國質量轉變,由中國產品向中國品牌轉變。針對釀酒行業如何釀造更好喝的酒,倪永培認為,只有消費者認為健康好喝的酒才能真正立住腳,這就是質量。釀酒行業把酒釀造好需要借助現代科技,同時不能違背釀酒的規律,要尊重自然,敬畏自然,利用自然規律,利用微生物群落把酒做好。“未來怎樣釀造更好喝的酒?還需要在風味上進行研究,使中國白酒真正成為廣大消費者的玉液瓊漿,人人都會喜歡。”
  “我們每一家企業都要立志使自己的品牌走向全國、走向世界。中國白酒也一樣,隨著中國人越來越多地走出國門,吃中餐喝中國白酒,中國白酒一定能走向世界,我對中國白酒未來的前景充滿信心。”倪永培表示。
  2019中國企業家博鰲論壇由新華網、新華社新聞信息中心、中國經濟信息社、新華社新媒體中心、新華每日電訊主辦,一汽紅旗聯合主辦。論壇旨在共同探尋企業高質量發展的路徑,交流和分享企業創新和高質量發展的經驗,助力新時代中國經濟高質量發展。為期兩天的論壇主要包括開幕式及學者分享會、圓桌會議、文化交流活動以及金融、食品、健康、能源、文化、信用等平行論壇。

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